Journée mondiale du lait : recettes savoureuses à base de produits laitiers

Aujourd’hui, c’est la Journée mondiale du lait: le jour où l’attention mondiale est accordée au rôle du lait dans une alimentation saine. Les produits laitiers fournissent divers nutriments tels que des protéines, du calcium et les vitamines B2 et B12.

Le saviez-vous?

  • Journée mondiale du lait : recettes savoureuses à base de produits laitiersUn verre de lait (150 ml) contient 23% de l’apport quotidien de référence (ANR) pour le calcium. Pour la vitamine B2, c’est 19% et pour la vitamine B12, 12%. 1
  • Les protéines dans le lait contiennent tous les acides aminés essentiels.
  • On consomme plus de produits laitiers en Wallonie qu’en Flandre. 2

Besoin d’inspiration pour des recettes savoureuses avec des produits laitiers?

 

Références

  1. La table alimentaire belge Nubel, 6e édition, mai 2019. Les recommandations sont basées sur le règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires
  2. VLAM : Consommation de produits laitiers en 2020; Agence d’études de marché GFK Belgique