Quel est le rôle du lait dans une alimentation saine?

Partout dans le monde, le lait – et les produits fabriqués à base de lait – est inclus dans les recommandations pour une alimentation saine. Le lait est mondialement considéré comme un nutriment essentiel aux personnes à tous les stades de la vie, qu’elles soient jeunes ou plus âgées. Cela apparaît comme une évidence à l’examen des recommandations pour une alimentation saine. Le lait fournit des nutriments essentiels: importantes protéines, vitamine B2 et B12 et minéraux tels que le calcium.

Wat is de rol van melk in een gezond voedingspatroon? 2Les directives nutritionnelles sont des directives pour une alimentation saine qui visent à prévenir les carences en éléments nutritifs. En outre, elles jouent un rôle de plus en plus important dans la prévention des maladies chroniques non transmissibles. Les directives des différents pays contiennent à peu près les mêmes messages. Ceux-ci se fondent sur les principes scientifiques de l’alimentation (tels que : manger suffisamment de fruits et de légumes). En revanche, des directives nationales renferment souvent des caractéristiques uniques, basées sur les priorités et les habitudes culturelles du pays. Dans la plupart des directives nutritionnelles, la quantité recommandée de lait et de produits laitiers comme le yaourt et le fromage est de 2-3 portions par jour.

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