-
Eiwitrijke voedingsmiddelen: onderzoek naar het effect op spiermassa
Het is bekend dat eiwit een rol speelt bij de opbouw van spiermassa. Maar hoe zit dit met eiwitrijke voedingsmiddelen zoals kwark en kaas? Stimuleren deze ook de aanmaak van spiereiwit? En wat is het effect van eiwitinname voor het slapen gaan nadat je lichamelijk actief bent geweest? Dit wordt uitgelegd door de onderzoekers Wesly Hermans en Assistant Professor Jorn Trommelen (Maastricht Universiteit).
-
Aanbevelingen voor toekomstig onderzoek naar de effecten van psychobiotica
In deze review werd de term psychobiotica gedefinieerd als pre- en probiotica die de groei en/of activiteit van lichaamseigen nuttige darmbacteriën stimuleren, waardoor de hersenfunctie kan verbeteren.
-
Nieuw: Gesprekskaart over diabetes
FrieslandCampina Institute heeft voor voedings- en gezondheidsprofessional een nieuwe gesprekskaart ontwikkeld. De kaart gaat over Diabetes type 2 en is een praktisch hulpmiddel dat te gebruiken is tijdens het consult om abstracte begrippen te visualiseren en het waarom van de gevraagde voedingsaanpassingen begrijpelijker te kunnen uitleggen.
-
Ondervoeding nog steeds groot probleem bij kinderen in Zuidoost-Azië
Een onlangs afgerond onderzoek onder bijna 14.000 kinderen tussen zes maanden en 12 jaar wijst op een belangrijk drievoudig probleem als gevolg van een onevenwichtig voedingspatroon. Dit gaat om het naast elkaar bestaan van ondervoeding, tekorten aan micronutriënten en overgewicht/obesitas. Deze drie problemen komen vaak in hetzelfde land voor en kunnen zelfs in hetzelfde gezin aanwezig zijn.
-
Wereldmelkdag: lekkere recepten met zuivel
Vandaag is het Wereldmelkdag: de dag waarop wereldwijd aandacht is voor de rol van melk in een gezond voedingspatroon. Melkproducten leveren verschillende voedingssstoffen zoals eiwitten, calcium en vitamine B2 en B12.
-
Week van de Diëtist 2022
Van 14 tot 20 maart 2022 is het de Week van de Diëtist! Deze week wordt georganiseerd door de Vlaamse Beroepsvereniging van Diëtisten (VBVD) om het beroep in de kijker te zetten. Dit jaar staat de week in het thema van voeding en sport.
-
Doe mee aan de Dairy Matrix Challenge
Het FrieslandCampina Institute organiseert een ‘Dairy Matrix Challenge’ voor professionals met belangstelling voor de rol van zuivel in een gezond voedingspatroon. Door aan deze challenge deel te nemen maak je kans op gratis deelname aan de online Summer School Dairy Nutrition and Health 2022. Deze cursus wordt georganiseerd in samenwerking met Wageningen University & Research.
-
Meer inzicht in duurzame voeding met de Optimeal® tool
De afgelopen jaren is er steeds meer informatie over duurzame voeding beschikbaar gekomen. Het definiëren van een duurzaam voedingspatroon is echter complex. Het simpelweg vervangen van dierlijke producten door plantaardige voeding leidt niet altijd tot een lagere milieubelasting als je de voedingswaarde meerekent. Daarnaast zijn de kosten van een duurzaam voedingspatroon van belang. Om meer inzicht hierin te geven is de Optimeal® tool ontwikkeld.
-
Nieuwe brochure: Wat is goede voeding?
Het FrieslandCampina Institute heeft een nieuwe brochure ontwikkeld waarin wordt weergegeven hoe een gezond en gevarieerd voedingspatroon eruit ziet. Handig om mee te geven aan je cliënten! De adviezen in de brochure zijn gebasseerd op de aanbevelingen van het Vlaams Instituut Gezond Leven en gelden voor gezonde volwassenen vanaf 18 jaar.
-
Een overzicht van wereldwijde zuivelaanbevelingen
In een recente review, gepubliceerd in Frontier in Nutrition, is een overzicht gemaakt van zuivelaanbevelingen in 94 nationale voedingsrichtlijnen. De zuivelaanbevelingen geven richtlijnen voor bijvoorbeeld het soort zuivelproducten, de portiegrootte en de consumptiefrequentie. Onderstaande tabel geeft een samenvatting van de aanbevelingen.
