Wereldmelkdag: lekkere recepten met zuivel

Vandaag is het Wereldmelkdag: de dag waarop wereldwijd aandacht is voor de rol van melk in een gezond voedingspatroon. Melkproducten leveren verschillende voedingssstoffen zoals eiwitten, calcium en vitamine B2 en B12.

Wist je dat?

  • Een glas melk van 150 ml 23% van de dagelijkse referentie inname (DRI) voor calcium bevat? Voor vitamine B2 is dit 19% en voor vitamine B12 12%.1
  • Het eiwit in melk alle essentiële aminozuren bevat?
  • Meer dan 7 op de 10 Vlamingen aangeven moeilijk zonder zuivel te kunnen?2

Receptenboekje

Referenties

  1. De Belgische Voedingsmiddelentabel Nubel, 6e editie, mei 2019. Aanbevelingen zijn gebaseerd op de EU Verordening 1169/2011 Voedselinformatie aan consumenten
  2. Zuiveltracking 2021 (online kwantitatief onderzoek bij 600 Vlamingen 18+, met een focus op 18 tot 30-jarigen, door iVox in opdracht van VLAM)