-
牛乳IgG在人类免疫中的作用
Ulfman 等人2018 (1)的回顾显示，涉及到婴儿和成人的研究发现，牛免疫球蛋白G（IgG）和富含IgG的牛初乳在预防胃肠道(GIT)感染（2-7）和上呼吸道(URT)感染中有重要作用（8-17）。然而这些研究在目标人群、设计、牛IgG来源、剂量和终点设定上有不同，这使之很难得出强有力的结论。基于这些考虑，此回顾集中于经口服用牛IgG的效果，以及其对儿童和成人免疫系统的潜在作用机理上。
-
乳品和骨健康的新回顾
乳品是蛋白质、维生素B2和B12、钙、磷、钾和碘的天然来源。蛋白质、钙和磷包含在有益于维护骨骼的许多营养素之中。Van den Heuvel 和 Steijns (2018)的综述提供了一项关于乳品和骨健康的科学综述。
-
我们的工作方式
乳制品在全球营养保障中扮演着重要的角色。我们相信以科学为依据的教育宣传乳制品在饮食中的作用，将提高全球人群的营养状况。那如何去做呢？通过分享乳制品、营养和健康知识，激发科学辩论，和积极展开与全球营养和健康专业人士的合作。
-
儿童消化问题和母体营养
2018年3月10日-11日, 皇家菲仕兰营养学苑联合马来西亚妇产科学会（OGSM）在吉隆坡(马来西亚)举办了一场学术会议，邀请了多学科的专家分享有关儿童消化问题和母体营养的科学洞察。
-
乳制品的历史
农民和牧民自1万年前起就开始养牛。他们发现牛能将人们不能消化的草变成有价值的食物——牛奶。这对于那些在没有其它农作物生长区域的人们是一个完美的方案。
-
乳品基体：我们知道什么?
营养科学越来越多地谈论全食物的基体效应，与之相关的是乳品基体。在最近发表的文献中解释了”乳品基体”的概念。
-
新回顾：全球钙摄入比较
全球成人钙摄入由国际骨质疏松基金会进行了系统回顾。关键的发现是钙摄入在不同国家有显著差异，范围从南亚、东亚和东南亚国家的每天400-500毫克到冰岛的每天1233毫克。
-
从乳制品中获取额外的蛋白质增加老年人体重
老年人非故意性体重减轻是对身体健康和生活质量有负面影响的因素。 最近的一项系统回顾和荟萃分析检视了乳蛋白摄入和维生素D补充对年龄在55岁及以上的成年人在营养和体能状况上的影响。皇家菲仕兰营养学苑就此研究采访了Priya Dewansingh教授。
-
新荟萃分析: 奶酪消费和心血管健康
奶酪是许多人喜欢的食品。另外奶酪天然地含有必需营养素如钙和维生素K，因此是均衡饮食和健康生活方式的一部分。消费奶酪也有助于摄入（饱和）脂肪。科学家已经进行了很多研究探讨奶酪消费对心血管健康的作用。Chen等（2017年）发表了一项新的荟萃分析，显示奶酪消费似乎对心血管的健康有好处；研究者还设计了一个剂量效应分析来探究更多的关于每日“最佳”份数的问题。
-
骨科专家发布蛋白质摄入与骨骼健康共识
众所周知，蛋白质摄入有助于体质量包括肌肉量的维持和生长。但它也有益于我们的骨骼吗？十二位骨骼健康专家发布了一个共识报告，总结了有关蛋白质摄入与骨骼健康的最新研究。他们的一个主要结论是只要摄入充足的钙，蛋白质有助于维持骨量。
