-
Pentingnya Hidrasi
Mengapa hidrasi sangat penting dan minuman apa yang membantu menjaga keseimbangan cairan positif? FrieslandCampina Institute berbincang dengan Dr. Stuart Galloway tentang penelitiannya di University of Stirling, Inggris mengenai potensi hidrasi minuman yang berbeda-beda.
-
Acara Peluncuran FrieslandCampina Institute China
Pada 12 April 2019, FrieslandCampina Institute (FCI) China resmi diluncurkan. Acara ini diadakan bersamaan dengan subkelompok Kesehatan Anak, Konferensi Asosiasi Dokter Medis Cina (CMDA/Chinese Medical Doctor Association) tentang Nutrisi dan Makanan Bergizi Anak 2019, di Chongqing.
-
Webinar: Laktosa dan Intoleransi Laktosa
Bergabunglah dengan webinar kami pada tanggal 27 Juni 2019 untuk mempelajari lebih lanjut tentang intoleransi laktosa dan laktosa. Webinar ini diperuntukkan bagi ahli gizi dan kesehatan profesional dan disediakan tanpa pungutan biaya oleh FrieslandCampina Institute.
-
Dampak tulang yang kuat dengan diet vegan mulai perlu diperhatikan
Apa dampak dari diet vegan terhadap kepadatan mineral tulang? Peneliti Iguacel et al., (2018) telah meneliti dampak dari berbagai pola makan terhadap kesehatan tulang dalam tinjauan sistematis dan meta-analisis.
-
Buku referensi laktosa pertama diterbitkan oleh Elsevier
Buku referensi profesional baru dengan judul Lactose: Evolutionary Role, Health Effects, and Applications baru-baru ini diterbitkan oleh Elsevier. Buku referensi setebal 310 halaman ini memberikan tinjauan menyeluruh mengenai laktosa dan menyediakan informasi akurat tentang laktosa, mengoreksi banyak kesalahpahaman dan kebingungan tentang topik tersebut.
-
‘Nutrisi bagi otot untuk kehidupan yang aktif ’
Kekuatan dan fungsi otot merupakan faktor penentu bagi mobilitas, kemandirian, dan kualitas hidup lansia. Pola makan dan olahraga yang baik memainkan peran penting dalam hal ini. Menurut penelitian doktoral oleh Sjors Verlaan, protein dan vitamin D dalam pola makan dapat memberikan dukungan tambahan pada kekuatan dan fungsi otot. FrieslandCampina Institute mewawancarai beliau mengenai hasil penelitian tersebut.
-
Laporan FAO terbaru: Keamanan pangan dan gizi di Eropa dan Asia Tengah
Pada 11 Desember 2018, Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO/Food and Agriculture Organization) Perserikatan Bangsa-Bangsa merilis laporan baru. Laporan ini menyajikan analisis mendalam tentang perkembangan negara-negara di kawasan Eropa dan Asia Tengah untuk mencapai target ketahanan pangan dan gizi.
-
Perbedaan nutrisi antara susu dan minuman nabati
Manusia telah mengonsumsi susu selama sekitar 10.000 tahun. Susu dan produk susu adalah bagian dari pola makan sehari-hari untuk banyak orang. Susu secara alami mengandung nutrisi penting seperti protein, kalsium, kalium, fosfor, yodium dan vitamin B2 dan B12. Dalam beberapa tahun terakhir, terdapat peningkatan minat pada minuman berbasis kedelai, rami, kelapa, gandum, beras dan kacang-kacangan. Dalam sebuah artikel yang diterbitkan dalam International Dairy Journal, Chalupa-Krebzdak et al. (201
-
Vitamin D dan suplementasi gabungan dengan kalsium
Secara global, insiden dan prevalensi kekurangan atau defisiensi vitamin D terus meningkat (1). Sekitar lebih dari setengah populasi dunia memiliki kekurangan atau defisiensi vitamin D (1). Untungnya, gangguan ini dapat dengan mudah diatasi dengan biaya minimal. Baru-baru ini, Wimalawansa et al (2018) menerbitkan ulasan tentang fungsi vitamin D dan suplementasinya pada berbagai populasi masyarakat.
-
Pengolahan makanan minimal dapat mengurangi resiko alergi makanan
Proses pengolahan dan penyiapan makanan yang normal seperti memasak, menggoreng, dan memanggang, merangsang reaksi non-enzimatik antara gula dan protein. Reaksi ini dikenal sebagai reaksi Maillard (MR-Maillard reaction) atau glikasi.
- Sebelumnya
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Selanjutnya