Posisi susu dalam panduan diet berbasis-makanan di seluruh dunia

Ulasan terbaru yang diterbitkan di Frontier in Nutrition menganalisis pesan terkait susu dari 94 panduang diet berbasis-makanan nasional. Para penulis menemukan bahwa pesan terkait susu berfokus terutama pada informasi dasar seperti jenis produk susu, ukuran penyajian dan frekuensi konsumsi. Tabel di bawah ini merangkum pesan-pesan terkait susu tersebut.

Posisi susu dalam panduan diet berbasis-makanan di seluruh duniaPesan tersebut mencerminkan panduan diet berbasis-makanan terkini sejak Desember 2020.

Secara global, terdapat lebih dari 100 Panduan diet berbasis-makanan. Panduan-panduan ini berfungsi sebagai pemandu upaya pangan dan gizi nasional, antara lain pemberian makanan di sekolah dan program bantuan gizi, edukasi gizi, pelabelan makanan, dan lain-lain.

Produk susu yang paling banyak direkomendasikan dalam panduan diet berbasis-makanan di seluruh dunia adalah susu sapi. Beberapa negara menyarankan sumber hewani lainnya seperti kambing, biri-biri, unta dan kerbau, atau alternatif nabati yang memiliki kandungan protein yang baik dan difortifikasi. Selain itu, di beberapa negara, panduan diet berbasis makanan menekankan pada konsumsi produk susu tertentu dibandingkan yang lainnya. Sebagai contoh, yang difermentasi, dipasteurisasi atau difortifikasi dengan vitamin D.

Baca artikel lainya: