Memerangi misinformasi mengenai gizi: sebuah tantangan yang berkelanjutan

Gizi adalah topik hangat yang sering menjadi sumber perdebatan. Konsumen terekspos oleh banyaknya informasi tentang gizi melalui internet, acara televisi, teman, influencer, buku, dan lain sebagainya. Tanpa pendidikan ilmu gizi formal, seringkali tidak mudah untuk membedakan fakta dengan misinformasi. Bagaimana Anda, sebagai seorang ahli gizi dan kesehatan, mengedukasi klien/pasien tentang informasi yang seharusnya dipercaya? Bagaimana cara Anda tetap memberikan saran yang berdampak bagi klien/pasien saat mereka meyakini bahwa misinformasi itu benar? Bagaimana cara Anda menggambarkan diri Anda sebagai sumber informasi yang kredibel?

Salah seorang ahli gizi olahraga dan ahli fisiologi latihan fisik terbaik di dunia, Profesor Asker Jeukendrup, akan membahas pertanyaan-pertanyaan ini di webinar. Asker sering menemukan misinformasi mengenai gizi olahraga dan menjadikan hal tersebut sebagai misinya untuk memerangi misinformasi dan ilmu semu. Dengan pengalaman bertahun-tahun yang dimilikinya, Asker adalah seorang narasumber penting untuk saran praktis dan pembicara yang tepat dalam webinar ini.

Informasi praktis

Waktu 22 September 2022, 19:00 – 20:30
Siapa Ahli gizi, kesehatan dan medis
Bahasa Bahasa Inggris
Durasi Presentasi 45 menit diikuti dengan 45 menit sesi Tanya-Jawab
Akreditasi Diajukan ke ADAP bagi pakar diet Belanda dan Kabiz bagi pelatih gaya hidup.
Biaya   Webinar ini diberikan secara gratis oleh FrieslandCampina Institute

Webinar Memerangi misinformasi mengenai gizi

Webinar ini akan memberikan wawasan dan saran praktis tentang bagaimana cara:

  • Mengedukasi klien atau pasien dalam membedakan fakta dari misinformasi tentang gizi: mengidentifikasi misinformasi dan peringatan (red flags)
  • Mengedukasi klien atau pasien agar dapat mengartikan informasi gizi dengan benar dan mengidentifikasi sumber informasi yang kredibel
  • Berkomunikasi secara efektif dengan klien/pasien untuk menyampaikan informasi gizi yang akurat

Tentang pembicara

Profesor Asker Jeukendrup adalah salah seorang ahli gizi olahraga dan ahli fisiologi latihan fisik terkemuka di dunia yang menghabiskan sebagian besar masa kariernya sebagai profesor di University of Birmingham (Inggris) dalam ilmu olahraga. Beliau pernah menjabat sebagai Direktur Senior Global di Gatorade Sports Science Institute dan saat ini menjabat sebagai direktur dari bisnis konsultasi kinerja miliknya sendiri “Mysportscience”, sekaligus sebagai rekan pendiri serta CEO bisnis perangkat lunak Perencanaan Gizi (fuelthecore.com). Beliau juga seorang profesor tamu di Loughborough University.

Asker juga merupakan seorang Performance Manager Nutrition bagi tim olimpiade Belanda dan Ketua Performance Nutrition bagi tim pesepeda Jumbo Visma Pro, The Red Bull Athlete Performance Centre, Red Bull Salzburg dan PSV Eindhoven. Beliau adalah pengajar mata kuliah Gizi Olahraga Lanjutan FC Barcelona.

Sepanjang karier akademisnya, Asker menulis 10 buku dan lebih dari 200 artikel penelitian dan bab buku. Selain itu beliau bekerja dengan para juara Olimpiade dan juara Dunia, atlet sepeda Tour de France, tim sepakbola liga Champions, dan para atlet elite lainnya. Beliau juga bekerja secara ekstensif dengan para atlet rekreasional. Misinya adalah, dengan tidak memandang level, menggunakan ilmu pengetahuan untuk membantu para atlet mencapai tujuan mereka.

Asker mempraktikkan apa yang beliau ajarkan dan berkompetisi dalam triathlon jarak jauh Ironman serta ajang ketahanan lainnya. Sampai saat ini beliau telah menyelesaikan 20 pertandingan Ironman termasuk 6 kali Kejuaraan dunia Ironman di Hawaii. www.mysportscience.com  (twitter @jeukendrup).

Webinar Memerangi misinformasi mengenai gizi