De nieuwe Voedselconsumptiepeiling 2019-2021 van het RIVM

Nederland eet en drinkt gezonder en zuivel en zuivelvervangers worden, nog steeds, bijna dagelijks gegeten of gedronken. Dat en meer concludeert het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) uit de resultaten van de nieuwe Voedselconsumptiepeiling 2019-2021 (VCP).

Vergeleken met de periode 2007-2010 is Nederland in 2019-2021 gezonder gaan eten en drinken. Dat komt onder meer door een stijging van meer dan 20% van de inname van ongezouten noten, fruit, groente en thee. De inname van rood en bewerkt vlees en suikerhoudende dranken is juist met meer dan 20% gedaald. Beide resultaten zijn in lijn met de Richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad.

Mogelijk ongunstige resultaten van de VCP 2019-2021 ten opzichte van VCP 2007-2010 zijn de daling van het aantal mensen dat één keer per week vis eet, en de stijging van het gebruik van voedingssupplementen.

De consumptie van zuivelproducten was in 2012-2016 (346 gram per dag) gedaald ten opzichte van 2007-2010 (386 gram per dag). Uit de nieuwe cijfers van 2019-2021 (338 gram per dag) blijkt dat de zuivelinname de laatste jaren (sinds 2012-2016) grotendeels gelijk is gebleven. Dit is conform het advies dat de Gezondheidsraad in 2015 uitbracht om de inname op hetzelfde niveau te houden.

In een uitsplitsing naar leeftijd en geslacht is te zien dat mannen (366 gram per dag) meer zuivel eten dan vrouwen (292 gram per dag). Vrouwen van 65-79 jaar eten gemiddeld meer melk- en yoghurtproducten dan vrouwen van 18-50 jaar – 283 gram per dag versus 185 gram per dag.

In bovenstaande resultaten zijn plantaardige zuivelvervangers (zoals sojadrink en rijstdrink) niet meegenomen. Gemiddeld eten en drinken Nederlanders 13 gram zuivelvervangers per dag – dat is 4% van de totale inname van zuivel en zuivelvervangers per dag.

In het gehele eetpatroon is de inname van plantaardige eiwitten ten opzichte van de totale inname van eiwit nauwelijks gestegen, van 40% in 2007-2010 naar 43% in 2019-2021. Dat rest in 2019-2021 dus nog een inname van 57% dierlijke eiwitten ten opzichte van de totale eiwitinname. Het huidige advies luidt om te eten volgens een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon – ook bekend als ‘de eiwittransitie’.

Lees meer over de VCP 2019-2021 op wateetnederland.nl van het RIVM.