-
Minimale bewerking van melk door een milde warmtebehandeling kan een positief effect hebben op de vertering van melkeiwitten
Samenvatting van een wetenschappelijke beschouwing door Lieshout et al., 2019.
-
Korte vragenlijst | Help ons te verbeteren
Om voedings- en gezondheidsprofessionals nog beter van dienst te kunnen zijn en onze informatie te optimaliseren, doet FrieslandCampina Institute onderzoek naar haar doelgroep door middel van een aantal korte vragenlijsten.
-
Wetenschappelijk rondetafelgesprek: de invloed van zuivelproducten op de ontwikkeling van diabetes type 2
Er zijn veel onderzoeken verricht naar de relatie tussen zuivel en diabetes type 2 (DT2). De Nederlandse Zuivel Organisatie en het FrieslandCampina Institute nodigden in november 2017 externe deskundigen uit om de huidige stand van de kennis te evalueren. Een select groepje internationale wetenschappelijke deskundigen kwam bijeen voor een rondetafelsessie.
-
Nieuw voedselkeuzelogo: Nutri-Score
Nutri-Score wordt het nieuwe voedselkeuzelogo in Nederland. Dat heeft Staatssecretaris Blokhuis van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) op 28 november 2019 besloten. Het logo moet nog wel aangepast worden, zodat het aansluit op de Nederlandse voedingsrichtlijnen. Naar verwachting wordt het logo daarom pas medio 2021 ingevoerd.
-
NEVO-online geactualiseerd
Het RIVM heeft een nieuwe uitgave van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) gepubliceerd. In de NEVO-online is informatie te vinden over de samenstelling van meer dan 2000 voedingsmiddelen.
-
Het jodiumgehalte in halfvolle melk in Nederland
Jodium is een spoorelement dat van nature in een beperkt aantal voedingsmiddelen voorkomt. Jodium is essentieel voor de productie van schildklierhormonen. Deze hormonen zijn belangrijk voor de stofwisseling, de ontwikkeling van het zenuwstelsel en een goede groei.
-
De rol van de omgeving van kinderen op het ontwikkelen van gezond eetgedrag
Jong starten met het aanleren van een gezonde leefstijl is belangrijk voor de gezondheid gedurende het leven. Ouders hebben hierbij een voorbeeldfunctie, maar ook de omgeving waarin kinderen opgroeien is van grote invloed. Het FrieslandCampina Institute sprak met Marjon Bachra, directeur van Jongeren Op Gezond Gewicht (JOGG), over de invloed van de omgeving op het ontwikkelen van een gezond gewicht bij kinderen.
-
Eerste bijeenkomst met Onafhankelijk Extern Expert Panel
Op 18 en 19 juni 2019 kwam het Onafhankelijke Externe Expert Panel van het FrieslandCampina Institute voor de eerste keer bijeen. Dit panel bestaat uit een internationale groep van multidisciplinaire deskundigen op het gebied van (onder)voeding, volksgezondheid en consumentengedrag.
-
Rol van voeding en probiotica bij chronische darmontsteking en prikkelbare darm syndroom
Op het jaarlijkse symposium van de Nederlandse Zuivel Organisatie, 28 maart 2019, spraken verschillende experts over darmgezondheid. Eén van de sprekers was Ben Witteman, maag- darm- en leverarts in ziekenhuis Gelderse Vallei, Ede. Hij sprak onder andere over de rol van voeding en probiotica bij chronische darmontsteking (colitis ulcerosa & ziekte van Crohn) en prikkelbare darm syndroom. Dit artikel is een korte samenvatting van zijn presentatie.
-
On the way to PlanetProof: nieuw keurmerk voor duurzamere zuivel
In December 2018 is het keurmerk ‘On the way to PlanetProof’ geïntroduceerd. On the way to PlanetProof is een internationaal onafhankelijk keurmerk van Stichting Milieukeur. Het keurmerk focust zich op meerdere duurzaamheidsaspecten voor een duurzamere voedselproductie dat in balans is met de capaciteit van de aarde.
