-
Gezonde nutriëntensamenstelling van duurzame voeding vraagt om inzicht
De wereldbevolking groeit snel, maar onze natuurlijke hulpbronnen zijn eindig. We moeten er dus zorgvuldiger mee omgaan. Hoe doen we dat? Door simpelweg minder dierlijk en meer plantaardig te eten? De boodschap ligt een stuk genuanceerder, zo bleek tijdens het congres Duurzame voeding van het FrieslandCampina Institute dat op 19 juni 2018 in Utrecht werd gehouden.
-
Nieuwe meta-analyse: Extra eiwit draagt bij aan de opbouw van spieren tijdens krachttrainingsprogramma’s
Eiwit draagt, samen met beweging, bij aan de opbouw en het behoud van spiermassa. Het effect van eiwitsuppletie op het verbeteren van spiermassa en spierkracht in combinatie met krachttraining is bij atleten en sporters uitgebreid onderzocht. Verschillende studies hebben echter verschillende resultaten opgeleverd. Morton et al (2018) voerden een meta-analyse uit om de effecten van eiwitsuppletie tijdens krachttraining bij gezonde volwassenen verder te onderzoeken.
-
NIEUW Infographic Duurzame en gezonde voeding
Het voeden van een groeiende wereldbevolking met duurzamere en gezonde voeding is een belangrijke uitdaging voor de toekomst. Waarmee moet je rekening houden als het gaat om een duurzamere en gezonde voeding en hoe ziet zo’n voedingspatroon er uit? De infographic van het FrieslandCampina Institute geeft in één oogopslag antwoord.
-
NIEUW Infographic & Video van Gras tot Glas
Melk is de voedzame basis van veel zuivelproducten geconsumeerd over de hele wereld. Volledige controle over de nutritionele, kwaliteits- en veiligheidsaspecten binnen de productieketen is essentieel om ervoor te zorgen dat alle voedingsstoffen beschikbaar komen voor de consument. Deze infographic en video beschrijven het productieproces van FrieslandCampina, van gras tot glas.
-
Het meten van een gezonde en duurzamere voeding
Het samenstellen van een duurzamer en gezond voedingspatroon is complex. Zeker als er ook rekening wordt gehouden met factoren als beschikbaarheid, betaalbaarheid en de eetcultuur. Hoe bepaal je een duurzamer en gezond voedingspatroon? Drewnowski (2018) doet dit aan de hand van modelleringsonderzoek.
-
FrieslandCampina erkend voor inspanningen op het gebied van betere voeding
FrieslandCampina is in de 2018 Access To Nutrition Index gestegen naar een vierde plaats en is daarmee de grootste stijger ten opzichte van 2016. Elke twee jaar brengt de index de bijdrage van voedselproducenten aan het beschikbaar maken van betere voeding wereldwijd in kaart.
-
Vergeet het ontbijt niet
Snel naar school of werk, of gewoon geen trek hebben: er kunnen diverse redenen zijn waarom het ontbijt er bij veel families soms bij inschiet. Het loont echter om stil te staan bij het ontbijt. Want een gezond en gevarieerd ontbijt levert energie en nutriënten om de dag goed te starten. En jong geleerd is oud gedaan!
-
Effect van melkeiwitsupplement bij ouderen
Eiwit speelt een rol bij de opbouw en behoud van spiermassa. Het effect van melkeiwitsuppletie in combinatie met krachttraining is recent onderzocht in verschillende Randomized Controlled Trials. Een meta-analyse van deze studies concludeert dat een melkeiwitsupplement samen met krachttraining een positief effect heeft op de vetvrije massa bij 60-plussers.
-
Congres Duurzame voeding
De wereldbevolking groeit snel maar onze natuurlijke hulpbronnen zijn eindig. Hoe zorgen we ervoor dat iedereen op een gezonde en duurzame manier kan blijven genieten van eten? Wat zijn de aandachtspunten voor een duurzamer voedingspatroon? Wat is de rol van de verschillende productgroepen, waaronder zuivel? En wat is de perceptie van de consument en professional?
-
Technologie rond de keukentafel
Bij het woord ‘gezondheidszorg’ wijzen we naar de professionals werkzaam in de zorgsector. Deel dit woord op in twee woorden ‘gezondheid’ en ‘zorg’ en dan kun je er opeens als burger ook iets mee: hoe kan ik zelf ‘zorgen’ voor mijn ‘gezondheid’? Deze preventieve houding neemt steeds serieuzere vormen aan.
