Richtlijnen goede voeding ook voor mensen met hart- en vaatziekten door aderverkalking

De Gezondheidsraad heeft onderzocht of de Richtlijnen goede voeding 2015 moeten worden aangepast voor mensen met hart- en vaatziekten. De richtlijnen blijken voor deze groep een goede basis voor een gezond voedingspatroon.

Het advies van de raad geldt specifiek voor mensen met hart- en vaatziekten waarbij atherosclerose (aderverkalking) de oorzaak is. De raad bekeek voor deze groep de mate van geschiktheid van de richtlijnen voor zuivelproducten, vis, vetten en oliën, koffie, vlees, alcohol en keukenzout. Voor andere voedingsaanbevelingen, zoals het advies om dagelijks minstens 200 gram groente, 200 gram fruit en 90 gram volkorenproducten te eten, zijn er volgens de raad geen aanpassingen nodig ten opzichte van de aanbevelingen voor de algemene bevolking.

Voor koffie, vetten en oliën en alcohol concludeert de raad dat de huidige richtlijnen dienen als geschikte basis specifiek voor mensen met hart- en vaatziekten door atherosclerose. Voor vis oordeelt de raad dat 1 tot 2 porties per week gunstig kunnen zijn voor de gezondheid – waar voor de algemene bevolking een advies geldt van 1 portie per week.

Voor zuivel, vlees en keukenzout vond de raad onvoldoende wetenschappelijk bewijs bij de specifieke doelgroep. Dezelfde voedingsaanbevelingen kunnen daarom worden gehanteerd bij deze groep als bij de algemene bevolking. Voor zuivel specifiek betekent dat: neem enkele porties zuivel per dag, waaronder melk of yoghurt. Voor specifiekere voedingsaanbevelingen voor onder meer zuivelproducten acht de raad vervolgonderzoek nodig bij mensen met hart- en vaatziekten door aderverkalking.

Tot slot kon de raad een verlagend effect van producten verrijkt met plantensterolen en -stanolen (zoals sommige margarines of zuivelproducten) op het LDL-cholesterol bij mensen met atherosclerotische hart- en vaatziekten concluderen. Diëtisten worden door de raad geadviseerd de inzet van deze producten bij specifiek deze mensen te overwegen.