Wereldmelkdag: lekkere recepten met zuivel

Vandaag is het Wereldmelkdag: de dag waarop wereldwijd aandacht is voor de rol van de melk in een gezond voedingspatroon. Melkproducten leveren verschillende voedingsstoffen, zoals eiwitten, calcium en vitamine B2 en B12.

Wist je dat?

• Melk en melkproducten gemiddeld genomen voor 35% aan de gemiddelde inname van calcium bijdragen? Voor vitamine B2 is dit 34% en voor vitamine B12 26%¹
• In het westen van ons land minder zuivel wordt gebruikt dan in het noorden?²
• De meest gebruikte zuivel melk (42%), yoghurt (15%) en kaas (9%) is?²

Receptenboekje

Referenties

1. Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), Eet en drinkt Nederland volgens de Richtlijnen Schijf van Vijf? Resultaten van de voedselconsumptiepeiling 2012-2016, 2020.
2. Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). Nederlandse Voedselconsumptiepeiling 2012-2016.