Karnemelk
Van oudsher is karnemelk een bijproduct van de boterproductie. Karnemelk wordt gemaakt door aan magere melk melkzuurbacteriën toe te voegen. Lees deze artikelen over karnemelk.
-
Voedingsstoffen in karnemelk
Karnemelk wordt gemaakt door aan magere melk melkzuurbacteriën toe te voegen. Zo krijgt karnemelk de kenmerkende fris-zure smaak. Karnemelk bevat nog veel van de in melk aanwezige voedingsstoffen.
-
Hoe wordt karnemelk gemaakt?
Tegenwoordig wordt karnemelk gemaakt door het aanzuren van magere melk. Van oudsher is karnemelk een bijproduct van de boterproductie.
- Vorige
- Volgende