Kwark
Hoe wordt kwark eigenlijk gemaakt en welke voedingsstoffen vind je in kwark? Kwark is melk die is aangezuurd met melkzuurbacteriën. Lees deze artikelen over kwark.
-
Voedingsstoffen in kwark
Kwark wordt gemaakt van melk en bevat daarom grotendeels dezelfde voedingsstoffen als in melk. Een belangrijk verschil is dat kwark meer eiwit bevat.
-
Hoe wordt kwark gemaakt?
Kwark is melk die is aangezuurd met melkzuurbacteriën. Door de melk te laten indikken en uitlekken, ontstaat er kwark.
-
Wat is het verschil tussen kwark en kaas?
Het verschil tussen kwark en kaas is niet heel groot. Sterker nog, kwark is eigenlijk een verse kaas. Toch zijn er een aantal belangrijke verschillen in het productieproces die het onderscheid tussen kwark en kaas bepalen.
- Vorige
- Volgende